دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا به دست می‌آیند که از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم…

برگ بو یا غار نام گونه‌ای از سرده برگ بو است. گیاهی خوشبو و همیشه‌سبز است که اصل آن از منطقه مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر…

جوز هندی تخم سخت درخت جوزبویا است که آن را آرد می‌کنند. ادویه‌ای محبوب، خوش‌مزه‌ و کمی شیرین است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن،…

اورگانو یا همان پونه کوهی که برای ما ایرانیان بسیار آشنا و کاربردی است، از خانواده نعناعیان است. این گیاه چند ساله بومی اروپا، آسیا، و منطقه مدیترانه است و…

همان طور که می دانید، پاپریکا چهارمین ادویه رایج مصرفی در جهان است و می توان آن را درست در کنار نمک و فلفل در بیشتر کابینت های آشپزخانه یافت.…

نمک دریا که به نام های نمک خلیج یا نمک خورشیدی هم شناخته می شود، به نمک به جا مانده از تبخیر آب دریا یا اقیانوس گفته می‌شود که گران…

هیمالیا، بلندترین کوهستان دنیا که به طول 2400 کیلومتر در عرض آسیا گسترش یافته است و صفحات قاره ای هندوستان را با آسیای مرکزی به هم متصل کرده است. جایی…

ادویه تندوری ادویه بسیار کاربردی در تهیه انواع جوجه کباب می‌باشد. اگر از جوجه کباب‌های بسیار استفاده می کنید، پس حتما باید برای دلپذیرتر کردن آن از این ادویه مصرف…