نمک کرفس

نمک کرفس

نمک کرفس یکی از چاشنی های خوش طعم می باشد که جايگزين خوبی برای نمک معمولی است و ارزش غذایی بالایی دارد.کرفس به علت داشتن ماده ضد انعقادی مانند دی اکسید سیلسیوم یا سیلیکات کلسیم است.
خواص:این نمک به دلیل اینکه یک طعم دهنده ترکیبی است،خواص بیشتری نسبت به یک نمک ساده دارد.این نمک به دلیل اینکه پتاسیم بیشتر از سدیم است برای مبتلایان به فشار خون مناسب است و نمک کمتری به بدن می رساند.
نحوه استفاده:از نمک کرفس می توان برای طعم دار کردن غذاهای دریایی،ذرت پخته شده با کره،حبوبات،لوبیای سبز،سوپ،ماست،تخم مرغ،سالاد های سرد مانند سالاد فصل،سالاد سیب و کشمش،مرینیت کردن گوشت و مرغ،سوپ،کته و … استفاده کرد.